黛門小姐

說到嘉義就不得不提文化路夜市，各種美食群聚地！

包含巷弄間也有許多隱藏美食，【羅山生炒鱔魚麵】

就是其中一家道地必吃美食店！

【羅山生炒鱔魚麵】環境與路線

【羅山生炒鱔魚麵】位置在與文化路交叉的延平街上，

紅藍色招牌算是滿顯眼、不難找～

店員多、都非常親切，上餐速度快！

一入店就發現很特別～店家是用炭火燒製！

現在還保留傳統古法、費工的作法，真的難得！

【羅山生炒鱔魚麵】餐點

這次我們點了＜乾炒鱔魚＞與＜乾炒腰只＞，我們特別喜歡乾炒，

而【羅山生炒鱔魚麵】的乾炒完全驚豔我的味蕾，

鍋氣十足、滿口都是的炭火大火熱炒後的香氣，

鱔魚給的一點也不小氣、份量十足，新鮮又彈牙，

蓮配菜的洋蔥也是滿滿鮮甜味，搭配鱔魚口感香脆，

相當入味！必點必吃！

而＜乾炒腰只＞也完全展現老闆深厚的炒工！

腰只熟度剛剛好，多一份少一分都不行，老闆就是抓得剛剛好！

腰只給的大氣，每塊都是厚切的高品質，沾附乾炒的醬汁入口，

就是滿滿的鍋氣與鹹香，濃的恰到好處！大推！

另外，店內也提供免費無限量供應的柴魚湯，是用大鍋熬煮，

點餐就可以自行舀取，柴魚香十足，忍不住一碗接一碗！

【羅山生炒鱔魚麵】真的是在地美味、當之無愧，不僅老闆炒工一流，

食材也是用心不馬虎，就連免費供應的柴魚湯也超濃郁十足，

且熱騰騰完全對我這個熱湯魂！難怪還沒到用餐時間已大排長龍！

【羅山生炒鱔魚麵】營業資訊
📍【羅山生炒鱔魚麵】
地址📣：600嘉義市東區延平街270-1號
位置👣：文化路夜市延平街口附近
時間🛎：二～日15:00–19:00，周一公休日
電話📞：052238968

 📃【羅山生炒鱔魚麵】完整菜單

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